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《夏季的味道》
钱杏宣
小暑后的一天早上，我收到一条清晨问候的微信：炎炎夏日多吃瓜，补水防暑降血压；生津止渴吃西瓜，去烦解暑吃冬瓜，清热泻火吃丝瓜，排毒养颜吃苦瓜。一日三餐不离瓜，健康快乐笑哈哈！尽管那天高温酷暑，顿感这样的问候温馨而又清凉。
每年梅雨结束之后，在长江以南盛夏就翩然而至，三伏天就此登场，暑近湿如蒸，热近燥如烘，连空气都是热热腾腾得让人喘不过气。也许是年龄的原因，现在的我越来越害怕过夏天了，然而，我的四季人生里，留下印象最多的也是夏天。
夏季给人最大的味道就是一个“热”，小暑大暑，上蒸下煮。上午时分，瓦蓝的天空没有一丝云彩，火热的太阳炙烤着大地，人一出门就感到热浪滚滚，像突然掉进了热水锅般难受，连裸露的皮肤都被热气灼痛了，这老天爷刮风下雨，难道还会下火吗？在这样的天气中，空气黏稠、蚊虫横飞，满心烦躁，所以，现代人离不开空调了。
白居易曾作一首《消暑》诗：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”其心静自然凉的心态和修行表现得淋漓尽致。在酷热的日子里，人们想自我安慰，享受“心静自然凉”，其实静下来依然还是热的。如果酷暑终究无法躲避，无法从四季里一键删除，不若安心迎接它的挑战，也就释然了——热，也不过就那样，受得了的。
到夏天人就该出点汗，这才符合阴阳相生相克的自然规律，身体也才会好。熬过了也就明白了，四季轮回，人生必定要经历这样那样的考验或折磨。人不喜欢暑热，但是大自然不一样。比如稻谷，就需要在这种高温季节抓紧生长，我们宜兴有句话说得好：人热到跳，稻热到笑。
夏季的味道最多的还体现在吃的方面，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。夏季最多的是瓜，三伏天里，疰夏难免，许多人只想吃点清淡可口的，在我的印象中，西瓜、大麦茶和绿豆汤加百合是夏日必备三宝，只要有了它们，便能安然度夏。当然，不少人会有自己版本的清凉一族——冷面、酸梅汤、棒冰。但要说到餐桌上的味道，人们更喜欢的还是那些瓜瓢葫芦。夏季的蔬菜是一年四季中最丰富的，除了绿叶菜外，长豆扁豆四季豆、芦笋茄子西葫芦、冬瓜南瓜西红柿、红菱白藕绿黄瓜，不胜枚举。这些美味有的红烧、清蒸，有的凉拌，可以换着花样吃。
回想过去，到了夏季，只要一进街头小吃店，头顶电扇呼呼吹着，冷面小屋里头纱布盖着面条，边上一大搪瓷缸的花生酱，周边排开几个各色浇头，喝着那桶装的扎啤，那便是十足夏季味道了。过去没有空调，消夏的办法和去处还是多的，家中除了扇子，还备有清凉油、仁丹、痱子粉以及后来有的风油精，都是可以消暑驱蚊虫、防止长痱子的。要吃“冰镇”西瓜，就把西瓜装在吊桶里放到水井里。河塘里游泳，树荫下乘凉；有空调的商店更容易吸引顾客，一到暑假，书店里就会吸引众多学生。
夏季里，不仅舌尖上增添了丰富的美味，眼睛里的“味道”也很多彩。那些开在各个角落的花朵争奇斗艳，竞相开放，在酷暑中绽放着自己的美丽。泰戈尔曾说“生如夏花之绚烂”，在炎热的夏季，被文人描绘最多的、最美的风景当属荷花。“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。还有叶片青翠，花朵有淡淡香气的康乃馨；花朵洁白，有较浓香气的茉莉花……点缀了夏季的风景。
美哉！夏季的景色。好哉！夏季的味道！
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《夏季的味道》
钱杏宣
小暑后的一天早上，我收到一条清晨问候的微信：炎炎夏日多吃瓜，补水防暑降血压；生津止渴吃西瓜，去烦解暑吃冬瓜，清热泻火吃丝瓜，排毒养颜吃苦瓜。一日三餐不离瓜，健康快乐笑哈哈！尽管那天高温酷暑，顿感这样的问候温馨而又清凉。
每年梅雨结束之后，在长江以南盛夏就翩然而至，三伏天就此登场，暑近湿如蒸，热近燥如烘，连空气都是热热腾腾得让人喘不过气。也许是年龄的原因，现在的我越来越害怕过夏天了，然而，我的四季人生里，留下印象最多的也是夏天。
夏季给人最大的味道就是一个“热”，小暑大暑，上蒸下煮。上午时分，瓦蓝的天空没有一丝云彩，火热的太阳炙烤着大地，人一出门就感到热浪滚滚，像突然掉进了热水锅般难受，连裸露的皮肤都被热气灼痛了，这老天爷刮风下雨，难道还会下火吗？在这样的天气中，空气黏稠、蚊虫横飞，满心烦躁，所以，现代人离不开空调了。
白居易曾作一首《消暑》诗：“何以消烦暑，端坐一院中。眼前无长物，窗下有清风。散热由心静，凉生为室空。此时身自保，难更与人同。”其心静自然凉的心态和修行表现得淋漓尽致。在酷热的日子里，人们想自我安慰，享受“心静自然凉”，其实静下来依然还是热的。如果酷暑终究无法躲避，无法从四季里一键删除，不若安心迎接它的挑战，也就释然了——热，也不过就那样，受得了的。
到夏天人就该出点汗，这才符合阴阳相生相克的自然规律，身体也才会好。熬过了也就明白了，四季轮回，人生必定要经历这样那样的考验或折磨。人不喜欢暑热，但是大自然不一样。比如稻谷，就需要在这种高温季节抓紧生长，我们宜兴有句话说得好：人热到跳，稻热到笑。
夏季的味道最多的还体现在吃的方面，春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。夏季最多的是瓜，三伏天里，疰夏难免，许多人只想吃点清淡可口的，在我的印象中，西瓜、大麦茶和绿豆汤加百合是夏日必备三宝，只要有了它们，便能安然度夏。当然，不少人会有自己版本的清凉一族——冷面、酸梅汤、棒冰。但要说到餐桌上的味道，人们更喜欢的还是那些瓜瓢葫芦。夏季的蔬菜是一年四季中最丰富的，除了绿叶菜外，长豆扁豆四季豆、芦笋茄子西葫芦、冬瓜南瓜西红柿、红菱白藕绿黄瓜，不胜枚举。这些美味有的红烧、清蒸，有的凉拌，可以换着花样吃。
回想过去，到了夏季，只要一进街头小吃店，头顶电扇呼呼吹着，冷面小屋里头纱布盖着面条，边上一大搪瓷缸的花生酱，周边排开几个各色浇头，喝着那桶装的扎啤，那便是十足夏季味道了。过去没有空调，消夏的办法和去处还是多的，家中除了扇子，还备有清凉油、仁丹、痱子粉以及后来有的风油精，都是可以消暑驱蚊虫、防止长痱子的。要吃“冰镇”西瓜，就把西瓜装在吊桶里放到水井里。河塘里游泳，树荫下乘凉；有空调的商店更容易吸引顾客，一到暑假，书店里就会吸引众多学生。
夏季里，不仅舌尖上增添了丰富的美味，眼睛里的“味道”也很多彩。那些开在各个角落的花朵争奇斗艳，竞相开放，在酷暑中绽放着自己的美丽。泰戈尔曾说“生如夏花之绚烂”，在炎热的夏季，被文人描绘最多的、最美的风景当属荷花。“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。还有叶片青翠，花朵有淡淡香气的康乃馨；花朵洁白，有较浓香气的茉莉花……点缀了夏季的风景。
美哉！夏季的景色。好哉！夏季的味道！
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